Chatillonnais

Pour profiter d'un bon moment entre amis ou en famille, faites appel à SERGE BARBIER qui concoctera pour vous un menu à votre image.

Merci de nous contacter pour de plus amples informations.

Laissez vous tentez par quelques exemples !

Pour les apéritifs :

• Fours salés
• Pains surprise
• Brioche au crabe

Charcuterie fine assorties

• Terrine patissière au pain d'épices
• Ballotine de canard poivre vert
  

Entrées froides

• Pâté en croûte de canard à la pistache.
• Aspic de foie gras

Entrées chaudes

• Caille en feuilleté sauce madère
• Saumon en brioche sauce verte

Poissons

• Lotte aux agrumes
• Homard à l'américaine

Viandes

• Filet de pintade au pain d'épices et au cassis
• Poulet aux morilles

Garniture

• Gratin dauphinois
• Forestière de champignons

Dessert

• Charlotte aux framboises et son coulis
• Templier
• Caprice