MARMONT TRADITION
MAGNUM BOURGOGNE RULLY ROUGE 2004 Château de Rully
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Magnum Bourgogne Rully rouge 2004 A.O.C Château de Rully
Cette ancienne place forte du XIIème siècle, propriété des Comtes de Ternay, est l'emblème du village de Rully.
Près de la moitié de ses 30 hectares sont classés en Premier Cru, produisant environ 80% de vins blancs et 20% de vins rouges.
Antonin Rodet exploite le Domaine depuis 1986.
Cépage : 100% Pinot Noir
Origine : Bourgogne - France
Région : Côte Chalonnaise
Classification : Appellation Communale
Appellation : Rully Contrôlée
Les raisins sont vendangés manuellement, triés puis totalement éraflés. Après une macération préfermentaire, la fermentation alcoolique se déroule en cuve inox, à température contrôlée. Nous effectuons des pigeages deux fois par jours durant la fermentation alcoolique. La fermentation malolactique est réalisée à 100 %. L'élevage du vin se fait pendant 14 mois 100% en fûts de chêne (20% fûts neufs) puis celui-ci est mis en bouteille Bourgogne Traditionnelle.
Robe : Rouge rubis profond.
Nez : Fruité avec des arômes de baies noires (cerise, mûre, myrtille) avec des notes chocolatées et toastées.
Bouche : Pleine de fruits et de gourmandise avec des saveurs de kirsch et de griotte. Les tanins sont mûrs et enrobés. La finale de bouche est soyeuse et torréfiée.
A déguster idéalement à 14-16°C avec :
Les viandes rouges grillées
Les viandes blanches
Les volailles rôties
Les poissons en sauce au vin rouge
Les fromages gras
Prêt à être dégusté, ce vin peut encore se conserver 3 à 5 ans.
L'abus de l'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
MARMONT TRADITION 16 rue Marmont - 21400 Châtillon sur Seine Un large choix en vins dans la plus pure tradition Nos produits : |
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